双色草莓蛋糕 Two-color Strawberry Cake

2023-09-29

材料：
鸡蛋 6个（偏小）
低筋面粉 100g
牛奶 60g
玉米油 50g
白糖 50g（20g蛋黄 30g蛋白）
柠檬汁 适量
Chef Gusto 草莓水 8ml
色素 一滴

草莓雪绒蛋糕 Strawberry Velvet Cake

2023-09-29

原料：
黄油 80g
白糖 60g
牛奶 10g
低筋面粉 90g
泡打粉 2g
Chef Gusto 草莓水 5ml
草莓碎 少量

装饰材料：
冻干草莓粉 15g
防潮糖粉 10g

橙花蛋糕卷 Orange Blossom Cake Rolls

2023-09-29

蛋糕卷原料：
牛奶 50g
玉米油 50g
鸡蛋 5个
糖 50g
低粉 50g
Chef Gusto 橙花水 5g
色素 1滴
柠檬汁 适量

装饰奶油原料：
淡奶油 50g
马斯卡彭 50g
糖 8g
糖渍橙皮丁适量

橙花金菲士 Orange Blossom Gin Fizz Cocktail

2023-09-29

原料：
金酒 30ml
柠檬汁 10ml
橙汁 20ml
Chef Gusto 橙花水 5-10ml (根据个人口味调整)
冰块 适量
苏打水 适量
新鲜橙片 两片

橙花乳酪夹心饼干 Orange Blossom Cheese Sandwich Cookies

2023-09-28

饼干配料：
黄油 1oog
糖粉 40g
低筋面粉 200g
奶粉 35g
鸡蛋 1个
盐 1g
Chef Gusto 香草精 适量

夹心配料：
奶油 100g
马斯卡彭 50g
糖 8g
Chef Gusto 橙花水 2g
黄色色素 一滴

法式焦糖布丁 French Crème Brûlée

2023-05-17

配料：
蛋黄 3个
牛奶 130g
奶油 180g
白糖 40g
Chef Gusto醇香香草膏 适量