橙花蛋糕卷 Orange Blossom Cake Rolls

2023-09-29

蛋糕卷原料：
牛奶 50g
玉米油 50g
鸡蛋 5个
糖 50g
低粉 50g
Chef Gusto 橙花水 5g
色素 1滴
柠檬汁 适量

装饰奶油原料：
淡奶油 50g
马斯卡彭 50g
糖 8g
糖渍橙皮丁适量

橙花金菲士 Orange Blossom Gin Fizz Cocktail

2023-09-29

原料：
金酒 30ml
柠檬汁 10ml
橙汁 20ml
Chef Gusto 橙花水 5-10ml (根据个人口味调整)
冰块 适量
苏打水 适量
新鲜橙片 两片

橙花乳酪夹心饼干 Orange Blossom Cheese Sandwich Cookies

2023-09-28

饼干配料：
黄油 1oog
糖粉 40g
低筋面粉 200g
奶粉 35g
鸡蛋 1个
盐 1g
Chef Gusto 香草精 适量

夹心配料：
奶油 100g
马斯卡彭 50g
糖 8g
Chef Gusto 橙花水 2g
黄色色素 一滴

法式焦糖布丁 French Crème Brûlée

2023-05-17

配料：
蛋黄 3个
牛奶 130g
奶油 180g
白糖 40g
Chef Gusto醇香香草膏 适量

香草咸芝士夹心饼干 Vanilla Salted Cheese Sandwich Biscuit

2023-05-17

饼干配料：
黄油 1oog
糖粉 40g
低筋面粉 200g
奶粉 35g
鸡蛋 1个
盐 1g
Chef Gusto醇香香草精 适量
夹心配料：
奶油奶酪 100g
黄油 35g
糖 10g
海盐 2g

香草手指蛋糕卷 Vanilla Swiss Roll

2023-05-17

蛋糕体配料：
鸡蛋 4个
糖 40g（蛋白用30g、蛋黄用10g）
低筋面粉 80g
柠檬汁 适量
糖粉 适量

外交官奶油夹馅配料：
蛋黄 4个
糖 50g（25+25）
奶油奶酪 150g
低筋面粉 28g
牛奶 230g
Chef Gusto醇香香草膏 适量
柠檬皮适量
淡奶油 250g
白糖 15g

玫瑰奶油华夫饼 Rose Cream Waffle

2022-11-09

原料：
普通面粉200g
白糖30g
盐4g
牛奶120g
酵母5g
鸡蛋2个
融化黄油60g
表面粗粒砂糖适量
淡奶油 200g
Chef Gusto玫瑰水2g
白糖15g

玫瑰海盐拿铁 Rose Latte of Fleur de Sel

2022-11-09

原料和做法：
1、杯子里装入冰块，倒入适量草莓牛奶；
2、沿着杯壁缓缓倒入萃取好的黑咖啡液；
3、100给淡奶油+50g马斯卡彭乳酪+几滴玫瑰水和一小撮海盐一起搅打至浓厚乳状质地；
4、将玫瑰海盐奶盖倒在杯子顶部，撒上适量玫瑰花瓣装饰即可。