香草奶黄流心月饼 Vanilla Milk Cream Mooncake

2024-09-01

香草流心部分
原料：
咸蛋黄 4个
椰浆 50g
淡奶油 20g
白砂糖 20g
奶粉 10g
吉士粉 5g
chefgusto香草膏 2g
...

香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream

2024-09-06

原料：
Chef Gusto香草膏 1.5g
淡奶油 150g
牛奶 80g
蛋黄 2个
白砂糖 30g

香草太阳花蛋挞Vanilla Sunflower Tart

2024-09-06

原料：
Chef Gusto香草膏 4g
淡奶油 300g
牛奶 350g
白砂糖 80g
鸡蛋 5个
炼乳 45g
太阳花蛋挞皮 20个

草莓布朗尼 Strawberry Brownie Cake

2023-09-29

布朗尼原料：
低筋面粉 92g
可可粉 8g
黑巧克力 100g
黄油 100g
白糖 50g
鸡蛋 2个
核桃碎 适量

草莓奶油霜原料：
黄油 100g
淡奶油 150g
白糖 20g
Chef Gusto 草莓水 适量
色素 1滴
装饰糖珠 适量

双色草莓蛋糕 Two-color Strawberry Cake

2023-09-29

材料：
鸡蛋 6个（偏小）
低筋面粉 100g
牛奶 60g
玉米油 50g
白糖 50g（20g蛋黄 30g蛋白）
柠檬汁 适量
Chef Gusto 草莓水 8ml
色素 一滴

草莓雪绒蛋糕 Strawberry Velvet Cake

2023-09-29

原料：
黄油 80g
白糖 60g
牛奶 10g
低筋面粉 90g
泡打粉 2g
Chef Gusto 草莓水 5ml
草莓碎 少量

装饰材料：
冻干草莓粉 15g
防潮糖粉 10g

橙花蛋糕卷 Orange Blossom Cake Rolls

2023-09-29

蛋糕卷原料：
牛奶 50g
玉米油 50g
鸡蛋 5个
糖 50g
低粉 50g
Chef Gusto 橙花水 5g
色素 1滴
柠檬汁 适量

装饰奶油原料：
淡奶油 50g
马斯卡彭 50g
糖 8g
糖渍橙皮丁适量

橙花金菲士 Orange Blossom Gin Fizz Cocktail

2023-09-29

原料：
金酒 30ml
柠檬汁 10ml
橙汁 20ml
Chef Gusto 橙花水 5-10ml (根据个人口味调整)
冰块 适量
苏打水 适量
新鲜橙片 两片